ソイリッチ実機レビュー！音・味・手入れを調理家電のプロが辛口検証｜完全豆乳の真実

「自宅で豆乳を作るなんて、手間がかかるだけでは？」

そう思っていた私が、ショップジャパンの「ソイリッチ」を使い始めて3ヶ月。結論から申し上げますと、この製品は単なる豆乳メーカーではなく、「大豆というスーパーフードを、皮も胚芽も丸ごと摂取するための健康投資マシン」であると確信しました。

最大の魅力は、おからを廃棄せず丸ごと液状化する「完全豆乳」による高い栄養価と、乾燥大豆と水を入れてボタンを押すだけという圧倒的な手軽さです。しかし、購入を検討されている方が最も気にされているのは、広告では語られない「デメリット」の部分ではないでしょうか。

「粉っぽくて飲みづらくないか？」「早朝に使っても近所迷惑にならない音量か？」「刃の周りの手入れは本当に楽なのか？」

この記事では、300台以上のキッチン家電を検証してきた調理家電アドバイザー兼食生活アドバイザーである筆者が、ソイリッチを実際に使い倒して分かった「リアルな使用感」を忖度なしに解説します。メリットだけでなく、許容すべきデメリットや具体的な解決策まで網羅していますので、ぜひ購入前の最終判断にお役立てください。

ソイリッチとは？普通の豆乳メーカーと何が違うのか

まず、ソイリッチが従来の豆乳メーカーと決定的に異なる点について解説します。多くの豆乳メーカーは、大豆を加熱・粉砕した後に「豆乳」と「おから」に分離させる工程を前提としています。しかし、ソイリッチのコンセプトは「濾さない」ことにあります。

この「濾さない」という技術的特徴こそが、健康効果を最大化させる鍵であり、同時に独特の「飲み心地」を生み出す要因ともなっています。ここでは、製品の基本概念と、なぜ今「完全豆乳」が注目されているのか、その栄養学的価値について深掘りします。

調理家電アドバイザーのアドバイス
「一般的な豆乳メーカーは、フィルターで濾す際におからの処理という『家事』が発生します。ソイリッチは強力なモーターと独自の刃で大豆を微細化することで、この工程をカットしました。構造的には高性能ブレンダーとヒーターを合体させた設計に近く、栄養を逃さない点において非常に合理的です」

「完全豆乳」がおからを捨てない理由と栄養価

「完全豆乳」とは、大豆を繊維ごと粉砕して液状にした飲料のことです。通常、豆乳を作る過程で生成される「おから」には、大豆に含まれる食物繊維の多くが残留してしまいます。これを捨ててしまうのは、栄養学的に見て非常にもったいないことです。

ソイリッチで作る完全豆乳は、おからを一切出しません。そのため、一般的な豆乳と比較して、タンパク質やイソフラボンはもちろんのこと、特に食物繊維の摂取量において圧倒的な差が生まれます。整腸作用や血糖値の上昇抑制など、大豆の健康パワーを余すところなく取り入れたい方にとって、これ以上の選択肢はないと言えるでしょう。

また、大豆の皮に含まれるサポニンやレシチンといった抗酸化成分も丸ごと摂取できるため、更年期世代の体調管理や、美容を意識する方々から強い支持を得ています。

ショップジャパン「ソイリッチ」の基本スペックと特徴（濾さない技術）

ソイリッチが「完全豆乳」を実現できる秘密は、その粉砕能力にあります。以下の表に、ソイリッチと一般的な家庭用豆乳メーカーのスペック比較をまとめました。

特筆すべきは、大豆を浸水させる必要がなく、「乾燥大豆」をそのまま投入できる点です。従来の製法では、前夜から大豆を水に浸しておく必要がありましたが、ソイリッチはその手間を完全に解消しています。思い立った時にすぐ作れる機動性の高さは、忙しい現代人のライフスタイルに合致しています。

【実機検証①】味と食感の真実｜「粉っぽい」という口コミは本当か？

ここからは、読者の皆様が最も懸念されているであろう「味と食感」について、徹底的に検証していきます。インターネット上の口コミでは「美味しい」「濃厚」という評価がある一方で、「粉っぽい」「喉に引っかかる」というネガティブな意見も散見されます。

結論から言うと、「市販のサラサラした豆乳と同じものを期待すると、違和感を覚える可能性が高い」です。しかし、それが「不味い」のかと言うと、全くそうではありません。詳しく解説します。

出来立て「完全豆乳」の味：濃厚さと大豆の甘み

出来立ての完全豆乳を一口飲んで最初に感じるのは、強烈な「大豆の甘み」と「香り」です。市販の無調整豆乳よりもさらに濃厚で、まるで高級な豆腐店で飲む「一番搾り豆乳」のようなコクがあります。

加熱しながら高速で撹拌されているため、大豆特有の青臭さはほとんど感じられません。むしろ、大豆の香ばしさが引き立っており、調味料を一切入れなくても十分に美味しいと感じました。この「素材本来の味の濃さ」は、パック詰めされた市販品では決して味わえない、手作りならではの特権です。

気になる「喉越し」検証：ザラつき・粉っぽさはどの程度？

問題の「テクスチャ（食感）」についてです。グラスに注ぐと、少しとろみがあるのが分かります。実際に飲んでみると、液体の中に微細な粒子が含まれていることを舌で感じます。

例えるなら、「非常にきめ細かいきな粉を溶かした牛乳」あるいは「濃厚なコーンポタージュ」に近い舌触りです。これを「粉っぽい」と表現する人がいるのも納得できます。喉を通る時に、わずかにザラッとした感覚が残ります。

ただし、これは「砂のような不快なジャリジャリ感」ではありません。高性能モーターによって極限まで細かく粉砕されているため、口当たりは意外にも滑らかで、クリーミーとさえ言えます。「飲む」というよりは「食べる」に近い感覚を持つ方もいるかもしれませんが、健康飲料として毎日続けるには十分許容範囲内であり、むしろこの「飲みごたえ」が腹持ちの良さに繋がっています。

時間が経つとどうなる？冷めた時の分離と風味の変化

ソイリッチで作った豆乳は、保存料や乳化剤などの添加物が一切入っていないため、時間が経つと変化します。冷蔵庫で半日ほど保存すると、容器の底に沈殿物（微細化されたおから成分）が溜まります。

飲む前には必ずよく振る必要がありますが、冷やすことで粒子感が少し落ち着き、温かい時よりも飲みやすくなると感じる場合もあります。風味に関しては、冷やしても大豆の甘みは健在です。

食生活アドバイザーのアドバイス
「もし『粉っぽさ』がどうしても気になる場合は、出来上がった豆乳を一度茶漉しでサッと通してみてください。完全豆乳の意義は薄れますが、飲みやすさは劇的に向上します。また、温かいうちに少量の蜂蜜や黒糖、あるいはインスタントコーヒーを加える『ちょい足し』もおすすめです。粒子感が気にならなくなり、まるでカフェのソイラテのような満足感が得られます」

【実機検証②】使い勝手の本音｜音・手入れ・サイズ感

どれほど健康に良くても、使い勝手が悪ければ家電はすぐに使われなくなります。特に、毎日使うキッチン家電において「音」と「手入れ」は継続の可否を決める重要な要素です。ここでは、カタログスペックだけでは分からない生活レベルでの使用感をレポートします。

騒音レベル測定：朝の使用は近所迷惑になる？

ソイリッチは、乾燥大豆を粉砕するために高速回転するモーターを搭載しています。そのため、無音というわけにはいきません。実際に稼働音を聞いてみると、工程によって音の大きさが変化することが分かります。

調理開始直後の加熱時は静かですが、粉砕工程に入ると「ガーッ！」というミキサー特有の音が断続的に発生します。音の大きさとしては、一般的なジューサーミキサーと同等か、それよりやや大きいレベルです。数値で言えば、掃除機の強モードに近い印象を受けます。

集合住宅にお住まいの場合、早朝（朝6時以前）や深夜の使用は控えた方が無難かもしれません。ただし、粉砕音が鳴り続けるわけではなく、「数秒回って停止、加熱してまた数秒回る」という動作を繰り返すため、ずっとうるさいわけではありません。テレビの音が聞こえにくくなる瞬間はありますが、隣の部屋で寝ている家族が飛び起きるほどではない、というのが正直な感想です。

調理家電アドバイザーのアドバイス
「音が気になる場合は、本体の下に厚手のタオルや防振ゴムマットを敷くことで、振動による共振音をかなり軽減できます。また、キッチンから離れた部屋にいればそれほど気になりませんので、身支度をしている間に稼働させておくのが賢い使い方です」

手入れの面倒さを検証：刃の周りは洗いやすいか？

「刃が取り外せないタイプは洗いにくい」というのが定説ですが、ソイリッチはどうでしょうか。本体内部はステンレス製で、底に4枚刃が付いています。確かに刃を取り外して洗うことはできません。

しかし、ソイリッチには強力な洗浄サポート機能とも言える「ジュースモード（クリーニングとしての活用）」があります。使用直後の汚れが固まる前に処理することが、手入れを楽にする最大のコツです。

▼詳細：こびりつきを防ぐ「使用直後の予洗い」手順

私が実践している、スポンジでゴシゴシ洗う手間を最小限にする方法は以下の通りです。

1. 豆乳を注ぎ終わったら、すぐに本体に水を入れる（お湯だとタンパク質が固まるため水がおすすめ）。
2. 食器用洗剤を1滴垂らし、蓋をして「ジュースモード」等の撹拌ボタンを数秒間長押しする。
3. 高速水流によって刃の裏や側面の汚れが浮き上がる。
4. 水を捨て、残った汚れを付属のブラシやスポンジで軽く擦り、すすぐ。

この「予洗い」を習慣にすれば、刃の裏側にこびりついたおからに苦戦することはまずありません。本体外側を水で濡らさないように注意する必要はありますが、慣れれば2〜3分で完了します。

キッチンでの存在感：2Lペットボトルと比較したサイズ感

本体サイズは、幅約16cm、高さ約25cm程度です。これは2リットルのペットボトルを一回り太くした程度のサイズ感であり、電気ポットやコーヒーメーカーと並べても圧迫感はありません。

取っ手がついているため持ち運びもしやすく、使用しない時は棚に収納することも可能です。ただし、電源コードの長さには限りがあるため、キッチンのコンセント位置と設置場所（蒸気が出るため上部に空間が必要）は事前に確認しておくことを強く推奨します。

コスパと競合比較｜市販の豆乳や他社製品よりお得？

「ソイリッチ本体の価格は安くないが、長い目で見ればお得なのか？」という疑問にお答えします。毎日豆乳を飲む家庭にとって、ランニングコストは非常に重要です。

毎日飲むならどっち？市販豆乳 vs 手作り完全豆乳のコスト試算

市販の無調整豆乳（1リットルパック）は、昨今の物価高騰により200円〜250円程度で販売されています。一方、ソイリッチで使用する乾燥大豆は、業務スーパーやネット通販で購入すれば、1kgあたり500円〜800円程度で入手可能です。

ソイリッチで約800mlの豆乳を作るのに必要な乾燥大豆は約80g〜100gです。大豆1kgから約10回分（約8〜10リットル）作れる計算になります。

• 市販豆乳： 1リットルあたり約250円
• ソイリッチ： 1リットルあたり約60円〜80円（大豆代）＋電気代（1回数円）

なんと、材料費だけで見れば市販品の3分の1以下のコストで済みます。毎日1リットル消費するご家庭であれば、1ヶ月で約5,000円以上の節約になり、半年も経たずに本体代金の元が取れてしまう計算です。ここに「完全栄養食」としての健康価値が加わることを考えれば、コストパフォーマンスは極めて高いと言えます。

競合製品（レコルト・ブルーノ等）との違いと選び分け

近年、レコルトやブルーノといった人気ブランドからも、小型の豆乳メーカーが発売されています。これらはデザイン性が高く、価格もソイリッチより安価な場合があります。

しかし、決定的な違いは「容量」と「パワー」です。競合製品の多くは容量が300ml〜600ml程度の「1人用・飲みきりサイズ」が主流です。対してソイリッチは最大800mlまで作成可能で、家族2〜3人で飲むのに適しています。

また、乾燥大豆を粉砕するモーターのパワーにおいても、ソイリッチは「おからを残さない」ことに特化しているため、仕上がりの滑らかさに差が出ます。「おしゃれに一杯だけ楽しみたい」なら他社製品も選択肢に入りますが、「家族の健康のために毎日しっかり摂取したい」という目的であれば、ソイリッチの堅牢性が勝ります。

故障リスクと保証：ショップジャパン公式で購入するメリット

調理家電、特に高速回転するモーターとヒーターを併用する製品は、どうしても故障のリスクが伴います。安価な並行輸入品や中古品ではなく、正規販売店であるショップジャパンを選ぶ最大のメリットは、その手厚い保証体制です。

公式経由であれば、万が一「音がうるさすぎて使えない」「味が口に合わない」といった個人的な理由であっても、使用後でも返品可能な30日間保証がついている場合があります（※キャンペーン内容により異なるため要確認）。また、通常使用での故障に対する修理保証もしっかりしているため、長く愛用するための保険として、公式での購入を強くおすすめします。

調理家電アドバイザーのアドバイス
「モーター製品は『当たり外れ』があるのも事実です。初期不良のリスクを考えると、返品・交換対応がスムーズな公式ルート以外での購入は、修理受付ができないリスクがあるため避けた方が賢明です。毎日使うものだからこそ、サポート体制もスペックの一部と考えてください」

飽きずに続く！ソイリッチ活用レシピと応用術

「豆乳を作るだけ」では、いずれ飽きてしまうかもしれません。しかし、ソイリッチは「加熱＋撹拌」ができる万能調理器でもあります。ここでは、私が実際に作って家族に好評だった、豆乳以外の活用レシピをご紹介します。

豆乳だけじゃない！絶品「おもゆ」と「ポタージュスープ」

ソイリッチの実力が発揮されるのは、実は豆乳だけではありません。特におすすめなのが「カボチャのポタージュ」や「コーンスープ」です。

生の野菜と水、コンソメを入れてボタンを押すだけで、裏漉ししたかのような滑らかなスープが完成します。野菜の皮や繊維も丸ごと粉砕されるため、栄養満点でゴミも出ません。忙しい朝、パンと一緒に温かいスープがあるだけで、QOL（生活の質）が格段に上がります。

また、体調が優れない時やダイエット中には、生米から作る「おもゆ（重湯）」が最適です。お米の甘みが凝縮されたトロトロの玄米クリームなどは、胃腸に優しく、消化吸収も抜群です。

腸活に最適！発酵モードで作る「自家製豆乳ヨーグルト」

上位モデルなどに搭載されている場合がある「発酵モード」を使えば、作った豆乳をそのままヨーグルトに加工することも可能です（※お持ちの機種の機能をご確認ください）。

市販の豆乳ヨーグルトは高価ですが、ソイリッチで作った完全豆乳を種菌（市販のヨーグルト等）で発酵させれば、食物繊維たっぷりの「シン・豆乳ヨーグルト」が大量生産できます。これにきな粉やバナナをトッピングすれば、最強の腸活朝食の完成です。

ズボラ主婦でも続く、乾燥大豆のストックと準備のコツ

継続のコツは、準備のハードルを下げることです。私は、乾燥大豆を1回分（約80g）ずつ小分けにして、ジップロックや保存容器に入れてキッチンに常備しています。

こうしておけば、朝起きて「豆を入れる」「水を入れる」「スイッチオン」の3ステップ、所要時間1分でセット完了です。30分後、身支度が整った頃には、出来立ての温かい豆乳が待っています。このルーティン化こそが、健康習慣を定着させる秘訣です。

食生活アドバイザーのアドバイス
「更年期世代の方には、大豆と一緒に『黒ごま』や『くるみ』を少量入れて豆乳を作ることをおすすめします。ビタミンEやミネラルがプラスされ、抗酸化作用が高まるだけでなく、香ばしい風味が増して満足感がアップします。食材の組み合わせで無限のバリエーションが楽しめるのも、手作りの醍醐味です」

ソイリッチ購入前のよくある質問 (FAQ)

最後に、購入を迷っている方からよく寄せられる細かい疑問について、Q&A形式でスピーディーにお答えします。

Q. 大豆以外の豆（黒豆・小豆）やナッツも使える？

A. はい、使えます。
黒豆を使えばポリフェノールたっぷりの「黒豆豆乳」になりますし、アーモンドを使えば自家製アーモンドミルクも作れます。ただし、豆の種類によっては粘度が高くなるものもあるため、水分量の調整が必要です。取扱説明書のレシピ集を参考にいろいろな豆を試すことができます。

Q. 出来上がるまでの時間は？予約機能はある？

A. 豆乳モードで約30分です。
水から加熱して煮沸し、粉砕する工程を含めて約30分で完成します。予約機能については、衛生面（水に浸した豆が腐敗するリスク）を考慮して搭載されていない機種が一般的です。朝起きてすぐにセットするのが基本スタイルとなります。

Q. 作った豆乳の賞味期限はどれくらい？

A. 基本的には「その日のうちに」飲み切ってください。
保存料が入っておらず、栄養価が高いため雑菌が繁殖しやすい環境です。清潔な密閉容器に移して冷蔵保存すれば翌日程度までは持ちますが、風味は落ちます。飲む分だけその都度作るのが、最も美味しく安全な楽しみ方です。

調理家電アドバイザーのアドバイス
「保存する場合は、必ず煮沸消毒したガラス瓶などを使用してください。また、飲み残しは味噌汁やカレーの隠し味として料理に使ってしまうのも賢い消費方法です」

Q. 返品保証の条件と注意点は？

A. 公式サイトのキャンペーン内容を必ず確認してください。
ショップジャパン公式では「使用後でも返品OK」という強力な保証が付くことが多いですが、返品時の送料は自己負担になるケースが一般的です。また、箱や付属品が全て揃っていることが条件となる場合があるため、届いた箱は捨てずに、お試し期間が終わるまで保管しておくことを強く推奨します。

まとめ：ソイリッチは「健康への投資」としてアリか？

ここまで、ソイリッチの音や味、手入れについて厳しく検証してきました。最後に、この製品が「買い」なのかどうかをまとめます。

ソイリッチは、決して「静かで、ジュースのようにサラサラな飲み物を作る機械」ではありません。多少の音はしますし、飲み口には大豆の粒子感が残ります。しかし、それらは「大豆を丸ごと摂取する」という圧倒的な健康メリットと引き換えの、許容すべき特性です。

もしあなたが、「少しでも手間を減らして、添加物のない本物の栄養を家族に摂らせたい」と願うなら、ソイリッチは間違いなくその期待に応えてくれる「一生モノの健康パートナー」になります。

ソイリッチが向いている人

• 市販の豆乳の添加物や薄さが気になっている人
• おから料理を作るのが面倒で、結局捨ててしまっていた人
• 「飲む」だけでなく「食べる」ような濃厚な味わいが好きな人
• 更年期対策や腸活のために、大豆習慣を本気で続けたい人

ソイリッチが向いていない人

• 市販の調整豆乳のような、甘くてサラサラした飲み口しか受け付けない人
• 早朝や深夜の使用がメインで、極度の静音性を求める人
• キッチンにこれ以上家電を置くスペースが全くない人

食生活アドバイザーのアドバイス
「ソイリッチのある生活を始めると、3ヶ月後には『肌の調子が良い』『お通じが規則正しくなった』といった変化を感じる方が多いです。それは薬ではなく、毎日の食事が体を作っている証拠です。ぜひ今日から、大豆を丸ごと愛する生活を始めてみてください」

購入前の最終要点チェックリスト

注文ボタンを押す前に、以下のポイントを再確認しましょう。

• [ ] キッチンに電源を確保できる設置スペース（幅16cm程度）はあるか？
• [ ] 「きな粉のような風味とザラつき」は許容できそうか？
• [ ] 朝の30分、または夜のリラックスタイムに作るルーティンは組めそうか？
• [ ] 30日間の返品保証がある公式販売ページであることを確認したか？

あなたの健康的な毎日は、この一台から始まります。ぜひ、その濃厚な美味しさと体の変化を、ご自身で体験してください。

（製品の詳細や最新キャンペーン情報は、ショップジャパン公式サイトにてご確認ください）