エンタメ 【シェフ直伝】ジャーマンポテトの極意!カリホク食感を作る「3つの鉄則」と本格レシピ
「家で作るジャーマンポテトは、なぜかお店のようにカリッと仕上がらない」「味がぼやけてしまったり、じゃがいもがベチャッとしてしまったりする」そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。実は、私自身もドイツでの修業時代、現地のシェフに何...
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