【青果のプロ解説】いちじくの美味しい食べ方と選び方｜皮ごとOK？栄養や旬も紹介

「スーパーで見かけるいちじく、美味しそうだけど当たり外れが激しそう…」
「皮ごと食べていいの？それとも剥くべき？」
そんな疑問を抱えながら、売り場の前で立ち止まったことはありませんか？

実は、いちじくは果物の中でも特にデリケートで、「追熟しない」という大きな特徴を持っています。つまり、メロンやバナナのように家で置いておけば甘くなることはなく、「店頭での選び方」と「購入後の保存スピード」が美味しさのすべてを決めると言っても過言ではありません。せっかく購入したのに、味が薄かったり、すぐに傷んで食べられなくなってしまったりするのは避けたいですよね。

この記事では、青果業界歴15年、これまでに5万個以上の果物を目利きしてきた現役の野菜ソムリエである私が、失敗しない完熟いちじくの見分け方から、皮ごとの美味しい食べ方、そして驚くほど長持ちさせる保存術まで、プロの技を余すことなく伝授します。

この記事でわかること

• ハズレなし！甘い完熟いちじくを見分ける「お尻」と「皮」のチェックポイント
• 皮は剥く？洗う？美味しい食べ方と、女性に嬉しい栄養効果
• 傷みやすさを解決する正しい冷蔵・冷凍保存テクニック

これを読めば、あなたも今日から「いちじくの目利き」になれます。旬の短いこの貴重な果物を、最高の状態で楽しみ尽くしましょう。

いちじくの旬はいつ？夏と秋で違う味の特徴

スーパーの青果売り場にいちじくが並び始めると、「ああ、季節が変わったな」と感じる方も多いのではないでしょうか。いちじくは漢字で「無花果」と書きますが、実は私たちが食べている実の中に無数の小さな花が咲いているという、非常に神秘的な果物です。

一般的にいちじくの旬は「夏から秋」と言われていますが、実は収穫時期によって「夏果（なつか）」と「秋果（しゅうか）」、そしてその両方が収穫できる「夏秋兼用種」に分かれていることをご存知でしょうか。プロの視点から言えば、この時期による味の違いを知っておくことで、自分の好みに合致した一番美味しいいちじくに出会える確率がグッと上がります。

夏果（6月〜8月）と秋果（8月〜10月）の違い

まず「夏果」について解説しましょう。夏果専用の品種や兼用種の夏実は、梅雨入りの6月頃からお盆過ぎの8月頃にかけて市場に出回ります。夏果の最大の特徴は、「サイズが大きく、さっぱりとした瑞々しい甘さ」にあります。果実が冬を越して春から初夏にかけてじっくりと成長するため、大ぶりで見栄えが良いものが多く、贈答用としても人気があります。酸味が少なく、水分量が多いため、暑い時期に冷やして食べると格別の美味しさです。

一方、「秋果」は8月下旬から10月頃、産地によっては11月頃まで収穫されます。その年の春に伸びた新しい枝に実をつけるため、夏果に比べるとサイズはやや小ぶりになる傾向があります。しかし、その分「味が凝縮されており、ねっとりとした濃厚な甘み」が特徴です。日中の気温が高く、夜温が下がる秋の気候の中で育つため、糖度が上がりやすく、いちじく特有の芳醇な香りも強くなります。ジャムやコンポートなどの加工用としても優秀ですが、生食で濃厚な甘さを楽しみたいなら、秋果が狙い目と言えるでしょう。

売り場では明確に「夏果」「秋果」と表示されていないことも多いですが、時期を見て「6〜7月なら瑞々しさ」「9〜10月なら濃厚さ」と判断基準を持っておくと良いでしょう。

日本で買える主な品種（桝井ドーフィン・蓬莱柿・とよみつひめ等）

世界には数百種以上のいちじくが存在すると言われていますが、日本の一般市場で流通している品種は限られています。しかし近年では、地方独自のブランド品種も増えてきており、選ぶ楽しみが広がっています。ここでは、スーパーでよく見かける代表的な品種と、見つけたら即買いしたい注目の品種をご紹介します。

最もポピュラーなのが「桝井（ますい）ドーフィン」です。日本のいちじく市場の約8割を占めると言われており、皆さんが「いちじく」と聞いて思い浮かべる赤紫色の果実は、ほとんどがこの品種でしょう。栽培しやすく日持ちも比較的良いため全国で流通しています。味はさっぱりとした甘みで癖がなく、誰にでも愛されるバランスの良さが魅力です。

次によく見かけるのが「蓬莱柿（ほうらいし）」です。「日本いちじく」とも呼ばれる在来種で、主に関西以西で親しまれています。お尻が割れやすく日持ちがしないため、関東のスーパーではあまり見かけませんが、その味は絶品です。ドーフィンよりも酸味と甘みのバランスが強く、プチプチとした食感が際立っています。皮が薄いため、皮ごと食べるのにも適しています。

そして近年、高級フルーツとして注目を集めているのが福岡県産の「とよみつひめ」です。「甘い蜜のような姫」という名の通り、糖度が非常に高く（17度以上になることも！）、果肉が緻密でとろけるような食感が特徴です。皮も赤く美しいので、デザートの主役になれる存在感があります。

以下に、主要品種の特徴を比較表にまとめました。購入時の参考にしてください。

現役の青果専門野菜ソムリエのアドバイス
「スーパーで『桝井ドーフィン』を選ぶときは、赤色が濃く鮮やかなものを選びましょう。一方で、もし『ビオレ・ソリエス』という黒いいちじくを見かけたら、迷わずカゴに入れてください！『黒いダイヤ』とも呼ばれる希少品種で、まるでジャムのような濃厚な甘さは一度食べたら忘れられない体験になりますよ」

【プロ直伝】失敗しない美味しいいちじくの選び方 3つのポイント

いちじくは、アボカドやキウイフルーツのように「買ってから家で追熟させて美味しくする」ことができない果物です。木の上で完熟したものだけが本来の甘さと香りを持っています。しかし、完熟したいちじくは非常に傷みやすく、流通の過程で味が落ちてしまうことも少なくありません。

だからこそ、「売り場にあるその瞬間に、最高に美味しい個体を見極める力」が必要です。ここでは、私が市場での仕入れや店頭での検品で必ずチェックしている、絶対に外さない3つのポイントを伝授します。これさえ知っていれば、パック詰めされたいちじくの中から「当たり」を見つけ出すことができます。

ポイント1：ふっくらとした形と皮のハリ・色付き

まず全体の外観を見ます。美味しいいちじくは、果実全体がふっくらと丸みを帯びており、皮にパンと張ったようなハリがあります。しなびてシワが寄っているものは、収穫から時間が経って水分が抜けてしまっている証拠ですので避けましょう。

色付きに関しては、品種にもよりますが、一般的に流通している桝井ドーフィンであれば、全体が濃い赤紫色に染まっているものが良品です。特に、ヘタの付け根付近までしっかりと色が回っているかを確認してください。未熟なものはヘタの周りが緑色をしています。緑色の部分は渋みが残っている可能性が高く、追熟もしないので、家で置いても甘くはなりません。

ただし、表面に傷があるものは避けた方が無難です。いちじくは皮が非常に薄いため、少しの擦れ傷からでも雑菌が入り込み、カビの原因になります。パックを持ち上げて底側からも確認し、汁が出ていないか、潰れていないかをチェックするのもプロの基本動作です。

ポイント2：お尻（果頂部）の割れ具合が完熟のサイン

いちじく選びで最も重要なのが、この「お尻（果頂部）」の状態です。いちじくは熟すにつれて、お尻の部分が十字や一文字に裂けてきます。これは果実が内側から膨らみ、糖度がマックスに達した証拠。つまり、「お尻が少し割れているもの」こそが、今すぐ食べるべき完熟のサインなのです。

しかし、ここで注意が必要です。「割れていれば割れているほど良い」というわけではありません。パックリと大きく開きすぎているものは、熟しすぎて中が乾燥していたり、そこから虫が入り込んだりしているリスクがあります。また、カビが生えやすくなっている状態でもあります。

ベストな状態は、「お尻が割れ始めているが、果肉が飛び出すほどではない」という絶妙なラインです。穴のサイズで言えば、お米の粒より少し大きいくらいの開き具合が理想的です。全く割れておらず固く閉じているものは、まだ若く甘みが足りない可能性があります。

ポイント3：ヘタの切り口と香りをチェック

最後に、ヘタ（軸）の部分と香りをチェックします。新鮮ないちじくは、ヘタの切り口が新しく、乾燥しきっていません。逆にヘタが茶色く枯れていたり、シワシワになっていたりするものは鮮度が落ちています。

また、パックに鼻を近づけたときに、いちじく特有の甘く芳醇な香りが漂ってくるかどうかも重要な判断基準です。香りは味のバロメーターです。無臭のものは味も薄いことが多いですし、逆に酸っぱい発酵臭がするものは熟しすぎて中が傷んでいる可能性があります。

特に夏場の売り場では温度変化が激しいため、見た目は綺麗でも中が傷んでいることがあります。香りの違和感は見た目以上に正直ですので、ぜひご自身の鼻を信じて選んでみてください。

現役の青果専門野菜ソムリエのアドバイス
「いちじくを選ぶ際、指で強く押して弾力を確かめるのは厳禁です！いちじくは『赤ちゃんの肌』くらいデリケート。少しの圧力で細胞が壊れ、そこから数時間で変色してしまいます。プロは『目で見て、香りを嗅ぐ』だけで判断します。どうしても硬さを確認したい場合は、パックの上から優しく触れる程度に留めるのがマナーであり、商品を傷めないコツですよ」

いちじくの正しい食べ方と下処理｜皮は食べられる？

いざ美味しそうないちじくを買ってきても、食べる直前になって「これ、どうやって洗うの？」「皮は剥くべき？」と悩む方は多いものです。ここでは、いちじくの風味を損なわず、安全に美味しく食べるための下処理方法を解説します。スマホ片手にキッチンで実践できる内容ですので、ぜひ参考にしてください。

いちじくは「皮ごと」食べても大丈夫？

結論から申し上げますと、いちじくは皮ごと食べられます。むしろ、皮と実の間には栄養や旨味が詰まっているため、皮ごと食べるのが最も栄養価高く、風味を楽しめる食べ方だと言えます。

特に「とよみつひめ」や「蓬莱柿」など皮が薄い品種は、皮ごと食べることでプチプチとした食感と皮のわずかな渋みがアクセントになり、果肉の甘さを引き立ててくれます。欧米では皮ごと食べるのが一般的です。

ただし、日本で主流の「桝井ドーフィン」は皮がやや厚く、口に残る感じが気になる方もいらっしゃるかもしれません。また、小さなお子様や、農薬がどうしても気になるという方は、剥いて食べた方が安心でしょう。私の場合は、完熟して皮が柔らかそうなものはそのままガブリと、少し皮がしっかりしていそうなものは剥いて食べる、というように個体によって使い分けています。

食べる直前が鉄則！風味を損なわない洗い方

いちじくを洗うタイミングは、必ず「食べる直前」にしてください。水に濡れるとそこから傷みが急速に進むため、洗ってから冷蔵庫に戻すのはNGです。

洗い方のポイントは、優しく、そして手早く行うことです。
ボウルに水を張り、その中で転がすように優しく洗うか、弱めの流水でサッと流します。この時、絶対に守ってほしいのが「ヘタ（軸）の部分には水をかけない」、あるいは「ヘタを上にして洗う」ことです。

いちじくのお尻の割れ目から水が入ると、水っぽくなって味が薄まるだけでなく、雑菌が内部に入り込む原因になります。ゴシゴシこすらず、表面のホコリを落とす程度の感覚で十分です。洗った後は、キッチンペーパーで水気を優しく拭き取りましょう。

手が痒くならない！簡単な皮の剥き方（バナナ剥き）

皮を剥いて食べる場合、包丁を使わずに手で簡単に剥けるのが完熟いちじくの良いところです。最も簡単で、果肉を無駄にしない「バナナ剥き」の方法をご紹介します。

▼画像で解説：いちじくの綺麗な剥き方ステップ（クリックで展開）

いちじくは熟していれば、手だけで驚くほど綺麗に剥けます。

1. ヘタを持つ
   洗って水気を拭いた後、ヘタ（軸）の部分を指でしっかりと持ちます。
2. 軸を折る
   ヘタをポキっと折るようにして、少し皮がつながった状態で軸の方へ引きます。
3. バナナのように剥く
   折ったヘタをきっかけに、バナナの皮を剥く要領で、軸からお尻（果頂部）に向かって皮をスーッと引いて剥いていきます。
4. 一周剥く
   これを少しずつずらしながら一周行います。完熟していれば、スルスルと気持ちよく剥けるはずです。
5. 仕上げ
   最後に残ったお尻の部分の皮を取り除けば完成です。包丁でお尻を少し切り落としてもOKです。

※皮が硬くて手で剥きにくい場合は、包丁でヘタを切り落とし、縦に4等分してから、メロンのように皮と身の間に包丁を入れて滑らせると綺麗に剥けます。

現役の青果専門野菜ソムリエのアドバイス
「いちじくの軸を折ったり皮を剥いたりすると、白い乳液のような汁が出てきます。これは『フィシン』というタンパク質分解酵素を含んだ樹液です。これに触れると、体質によっては手や口の周りが痒くなることがあります。肌が敏感な方は、調理用手袋をして剥くか、剥いた後はすぐに水で手を洗うようにしてくださいね。また、口の周りに付いたままにしておくと痒みが出ることもあるので、一口サイズにカットしてフォークで食べるのがおすすめです」

「不老長寿の果物」いちじくの栄養と女性に嬉しい効能

いちじくは古くから「不老長寿の果物」と呼ばれ、薬効の高い食材として重宝されてきました。美味しいだけでなく、現代人の悩み、特に女性の美容と健康に嬉しい栄養素がたっぷりと詰まっています。ここでは、代表的な栄養素とその働きについて、専門用語を噛み砕いて解説します。

腸内環境を整える「ペクチン（水溶性食物繊維）」

いちじくの最大の特徴とも言えるのが、豊富な食物繊維です。中でも「ペクチン」と呼ばれる水溶性食物繊維が多く含まれています。

ペクチンは、腸内で水分を含んでゲル状になり、便を柔らかくして排泄をスムーズにする働きがあります。また、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果も期待できます。「最近お腹の調子がすっきりしない」「便秘気味で肌荒れが気になる」という方には、まさに天然のサプリメントと言えるでしょう。

むくみ解消に役立つ「カリウム」

夕方になると足がパンパンになる、顔がむくみやすい…そんな悩みを持つ方にもいちじくはおすすめです。いちじくにはミネラルの一種である「カリウム」が豊富に含まれています。

カリウムには、体内の余分なナトリウム（塩分）を水分と一緒に排出する働きがあります。現代の食生活は塩分過多になりがちですので、デザートにいちじくを取り入れることで、体内の水分バランスを整え、スッキリとしたラインを保つ手助けをしてくれます。

消化を助ける酵素「フィシン」とアンチエイジング成分

先ほど皮剥きの注意点でも触れた白い汁に含まれる「フィシン」。実はこれ、強力なタンパク質分解酵素なんです。食後のデザートとしていちじくを食べることで、肉や魚などのタンパク質の消化を助け、胃もたれを防いでくれる効果があります。

さらに、いちじくの赤紫色の皮には、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」が含まれています。これは強い抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐアンチエイジング効果が期待されています。「不老長寿」と呼ばれる所以は、この抗酸化力にあるのかもしれません。

以下に、いちじくの主要な栄養素と期待できる効果をまとめました。

現役の青果専門野菜ソムリエのアドバイス
「美容効果をさらに高めたいなら、ヨーグルトと一緒に食べるのが最強の組み合わせです！いちじくの食物繊維がヨーグルトの乳酸菌（善玉菌）のエサになり、腸内環境改善の相乗効果が期待できます（シンバイオティクス）。朝食に『いちじくヨーグルト』を取り入れるだけで、お腹の中から綺麗になれますよ」

すぐ傷むって本当？美味しさをキープする保存方法

「いちじくを買った翌日にはカビが生えていた…」そんな悲しい経験はありませんか？いちじくは水分が多く皮が薄いため、果物の中でもトップクラスに傷みやすい食材です。常温で放置すれば、夏場なら1日でダメになってしまうこともあります。

しかし、正しい保存方法を知っていれば、美味しさをキープしたまま数日間楽しむことも、冷凍して長期保存することも可能です。ここでは、プロが実践している保存テクニックをご紹介します。

いちじくは「追熟しない」！買ったらすぐに冷蔵庫へ

何度もお伝えしていますが、いちじくは収穫後に追熟しません。つまり、「買った瞬間が一番美味しい状態」であり、そこからは鮮度が落ちていくだけです。アボカドのように常温で置いておくメリットは一つもありません。

帰宅したら、買い物袋から真っ先に取り出し、すぐに冷蔵庫（野菜室）へ入れるのが鉄則です。常温に置くのは、食べる直前の30分〜1時間程度、冷えすぎた実を常温に戻して甘みを感じやすくする時だけで十分です。

乾燥を防いで2〜3日持たせる冷蔵保存のコツ

パックのまま冷蔵庫に入れるだけでは不十分です。冷蔵庫内は乾燥しており、いちじくの水分を奪ってしまいます。また、冷気が直接当たると低温障害を起こして味が落ちることもあります。以下の手順で保存すれば、2〜3日は美味しい状態を保てます。

1. 個別に包む
   いちじくを1個ずつキッチンペーパーで優しく包みます。これにより、乾燥を防ぐと同時に、実から出る余分な湿気を吸い取り、カビの発生を抑えます。
2. ポリ袋に入れる
   包んだいちじくをまとめてビニール袋やジッパー付き保存袋に入れます。この時、袋の口は軽く閉じる程度にし、完全密封しないようにします（いちじくも呼吸をしているため）。
3. 野菜室で保存
   冷蔵室よりも温度がやや高めで湿度が保たれている野菜室に入れます。いちじく同士が重ならないように並べて置くのが理想です。

食べきれない時は「丸ごと冷凍」が正解！シャーベット風の楽しみ方

「たくさん頂いて食べきれない」「熟れすぎて今すぐ食べないといけない」という場合は、迷わず冷凍保存しましょう。冷凍すれば約1ヶ月は保存可能です。

方法は簡単です。水洗いして水気を拭き取り、「皮ごと」または「皮を剥いて」1個ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ入れるだけ。皮を剥いてから冷凍しておくと、使う時に手が汚れず便利です。

食べる時は、半解凍の状態で食べるのがおすすめです。スプーンですくって食べると、まるで高級なフルーツシャーベットのようなねっとり・シャリシャリとした新食感が楽しめます。スムージーの材料としても最高ですよ。

現役の青果専門野菜ソムリエの体験談
「実は私も、売り場で熟しすぎて商品にならなくなったいちじくをよく持ち帰って救済しています（笑）。そんな時は、皮を剥いて潰し、ジップロックに平らに入れて冷凍します。パキッと割ってヨーグルトに入れたり、牛乳と混ぜて『いちじくミルク』にしたり。加熱してジャムにする時間がない時でも、とりあえず冷凍してしまえば風味を閉じ込められるので、忙しい方にもおすすめの保存術です」

切って乗せるだけ！いちじくの簡単＆絶品アレンジレシピ

いちじくはそのまま食べるのが一番贅沢ですが、少し手を加えるだけで、おしゃれな前菜やスイーツに早変わりします。ここでは、料理が苦手な方でも失敗しない、切って乗せるだけの「3分レシピ」をご紹介します。いちじくの甘みは、塩気や乳製品と驚くほど相性が良いのです。

【前菜】いちじくと生ハム・モッツァレラのカプレーゼ風

いちじくの甘みと生ハムの塩気が絶妙にマッチする、ワイン泥棒な一皿です。

• 材料：いちじく 2個、生ハム 4枚、モッツァレラチーズ 1個、オリーブオイル、黒胡椒
• 作り方：
  1. いちじくは皮ごと（気になるなら剥いて）くし切りにする。モッツァレラチーズも一口大に切る。
  2. お皿にいちじく、チーズ、ちぎった生ハムを盛り付ける。
  3. オリーブオイルを回しかけ、黒胡椒を多めに振って完成。

※バルサミコ酢があれば少し垂らすと、酸味が加わりさらにプロっぽい味になります。

【朝食】いちじくハニートースト＆ヨーグルト

忙しい朝でも、いちじくトーストがあれば優雅なカフェ気分を味わえます。

• 材料：食パン 1枚、クリームチーズ 適量、いちじく 1個、はちみつ、くるみ（あれば）
• 作り方：
  1. 食パンをトーストし、熱いうちにクリームチーズをたっぷり塗る。
  2. スライスしたいちじくを並べる。
  3. 上からはちみつをかけ、砕いたくるみを散らして完成。

とろっとしたチーズのコクといちじくの甘さが、パンの香ばしさと相性抜群です。

【デザート】熟れすぎた実に！レンジで作る簡単コンポート

「熟れすぎてグジュグジュになってしまった…」そんな残念ないちじくも、加熱すればトロトロの極上スイーツに復活します。

• 材料：いちじく 2〜3個、砂糖 大さじ1、レモン汁 小さじ1、白ワイン（または水）大さじ1
• 作り方：
  1. 耐熱ボウルに皮を剥いた（または皮ごとの）いちじくを入れ、調味料をすべて加える。
  2. ふんわりラップをして、600Wのレンジで2〜3分加熱する。
  3. そのまま冷まして味を染み込ませる。

冷やしてアイスクリームに添えたり、ヨーグルトソースにしたりして楽しんでください。

いちじくに関するよくある質問（FAQ）

最後に、店頭でお客様からよく聞かれる質問とその回答をまとめました。疑問を解消して、安心していちじくを楽しみましょう。

Q. 1日に何個まで食べていいですか？

A. 1日2〜3個を目安にするのがおすすめです。
いちじくは体に良い果物ですが、水溶性食物繊維（ペクチン）が非常に豊富に含まれています。そのため、一度に大量に食べ過ぎるとお腹が緩くなったり、下痢をしてしまったりすることがあります。特に胃腸がデリケートな方は、1日1個から様子を見てみてください。適量を美味しく続けることが健康への近道です。

Q. 未熟で硬いいちじくを甘くする方法はありますか？

A. 残念ながら、追熟して甘くなることはありません。加熱調理がおすすめです。
いちじくはキウイやバナナと違い、収穫後に糖度が増すことはありません。硬くて甘みのない未熟果を買ってしまった場合は、常温に置いても柔らかくなるだけで味は薄いままです。
そんな時は、砂糖とレモン汁で煮て「甘露煮」や「ジャム」にするか、ワイン煮にするのが正解です。加熱することで果肉が柔らかくなり、砂糖の甘みが補われるので美味しくいただけます。

Q. カロリーや糖質は高いですか？ダイエット中でも大丈夫？

A. 意外と低カロリーで、ダイエット中のおやつに最適です。
甘くて濃厚な味から高カロリーに思われがちですが、中サイズ（約60g）のいちじく1個あたりのカロリーは約35kcal、糖質は約7〜8g程度です。これはバナナ1本の半分以下のカロリーです。
さらに、食物繊維が豊富で腹持ちが良く、血糖値の急上昇を抑える働きもあるため、ケーキやスナック菓子を食べるよりも遥かに健康的でダイエット向きの食材と言えます。

現役の青果専門野菜ソムリエのアドバイス
「美味しいからといって、箱買いして一気に食べるのは要注意です。特に冷たい牛乳と一緒に大量に食べると、飲み合わせでお腹を下しやすくなることがあります。何事も『適量』が一番。毎日少しずつ、季節の恵みを体に取り入れていきましょう」

まとめ：旬のいちじくを正しい選び方と保存で楽しみ尽くそう

いちじくは、1年のうちでも限られた時期にしか味わえない、非常に繊細で特別な果物です。「追熟しない」という特性を理解し、売り場で最高の1パックを選び抜くことができれば、その濃厚な甘みと香りは、あなたに至福の時間をもたらしてくれるはずです。

最後に、美味しいいちじくを楽しむための重要ポイントをチェックリストにまとめました。

【いちじくの目利き＆保存 チェックリスト】

• 選び方：全体が赤褐色でハリがあり、お尻が少し割れているものを選ぶ。
• 香り：甘い香りがするものを選ぶ（無臭や酸っぱい臭いはNG）。
• 扱い方：赤ちゃんの肌のように優しく扱う。押したり潰したりしない。
• 保存：「追熟しない」ので、買ったらすぐに冷蔵庫の野菜室へ。
• 食べ方：洗うのは食べる直前。皮ごと食べるか、バナナ剥きで楽しむ。
• 期限：冷蔵なら2〜3日以内に食べきる。無理なら早めに冷凍保存。

ぜひ今日から、スーパーの青果売り場でこの知識を活用してみてください。完熟いちじくの本当の美味しさを知れば、きっと毎年の旬が待ち遠しくなるはずですよ。