2023年、多くのファンを持つ菓子メーカー・シャトレーゼの商品「揚げ餅」にカメムシが混入していたという報告がSNS上でなされ、大きな波紋を呼びました。結論から申し上げますと、この混入騒動は事実であり、企業側も最終的には謝罪し、対象商品の自主回収を行いました。しかし、この問題の本質は単なる「虫の混入」だけにとどまらず、初期対応におけるコミュニケーションの不手際が事態を悪化させた点にあります。
食品の安全を守る現場に長年携わってきた専門家の視点から見ると、今回の騒動は「どの食品工場でも起こりうるリスク」と「企業のリスク管理体制の甘さ」の両方を浮き彫りにしました。消費者の皆様が最も知りたいのは、「本当に安全なのか」「今後買っても大丈夫なのか」という点でしょう。
この記事では、以下の3点を中心に、騒動の全容と今後の向き合い方を徹底解説します。
- 騒動の正確な時系列と「揚げ餅」自主回収の現状
- 食品品質管理のプロが分析する「なぜ工場に虫が入ったのか」
- 信頼回復に向けた企業の対策と、消費者が知っておくべき異物混入時の正しい対処法
感情的な噂に流されることなく、事実と専門的知見に基づいた正しい情報を得ることで、食の安全に対する理解を深めていただければと思います。
シャトレーゼ「カメムシ混入」騒動の事実関係と経緯まとめ
このセクションでは、2023年に発生した騒動の事実関係を時系列で整理します。インターネット上には様々な憶測や不正確な情報が飛び交いましたが、ここでは確実な事実のみを抽出し、何が起き、なぜこれほどまでに炎上したのかを冷静に振り返ります。
発端：SNSでの告発と対象商品「揚げ餅」について
騒動の発端は、2023年11月、ある消費者がSNS（旧Twitter）に投稿した衝撃的な画像と体験談でした。その内容は、シャトレーゼで購入した「揚げ餅 焼きとうもろこし（小袋）」の袋の中に、カメムシと見られる虫が混入していたというものです。投稿された写真には、揚げ餅と一緒に黒っぽい虫がはっきりと写っており、多くのユーザーに視覚的な衝撃を与えました。
対象となった商品は、手頃な価格と本格的な味わいで人気を博していた「揚げ餅」シリーズの一つです。個包装された小袋タイプであり、製造工程において密封される商品であるため、開封前に虫が入っているということは、製造段階での混入を強く示唆するものでした。投稿者は、購入後すぐに気づき、未開封の状態であることも主張していました。
通常、食品への異物混入は、企業のお客様相談室へ直接連絡され、水面下で処理されることが多い案件です。しかし、今回はSNSという拡散力の高いプラットフォームで告発されたことにより、瞬く間に情報が拡散されました。消費者の間では「よく食べている商品だけに怖い」「信じられない」といった不安の声が広がり、事実確認を求める動きが加速しました。
炎上の理由：初期対応における「個体差」発言等の問題点
単なる異物混入報告であれば、ここまでの大きな「炎上」には発展しなかった可能性があります。今回の騒動が拡大した最大の要因は、被害を訴えた消費者に対する企業側の初期対応にありました。
告発者の投稿によると、異物混入を発見しシャトレーゼのお客様相談室に連絡した際、対応した担当者から耳を疑うような説明を受けたといいます。それは、「製造ラインでは徹底した管理を行っており、虫が混入することはありえない」「もし入っていたとしても、それは製造工程での混入ではなく、何らかの偶発的な要因、あるいは『個体差』のようなものである」といった趣旨の発言だったとされています。
特に「個体差」という言葉が独り歩きし、SNS上では「虫が入るのが個体差とはどういうことか」「責任逃れではないか」という批判が殺到しました。食品衛生の常識として、異物混入が発生した場合、まずは現物を回収し、原因究明（同定検査など）を行うのが鉄則です。調査を行う前に「ありえない」と否定したり、責任を回避するような発言をしたりすることは、企業の危機管理対応として最も避けるべき悪手です。
この初期対応のまずさが、消費者の「不信感」を「怒り」へと変え、結果としてブランドイメージを大きく損なう結果となりました。多くのユーザーが、混入そのものよりも、その後の不誠実な対応に失望を感じたのです。
最終的な公式発表：謝罪と自主回収の実施状況
SNSでの批判が拡大し、ネットニュースなどでも取り上げられる事態となったことを受け、シャトレーゼ側は公式に調査を開始しました。そして、当初の対応から一転し、事実関係を認める公式発表を行いました。
2023年11月7日、シャトレーゼは公式サイトにて「弊社商品『揚げ餅』への異物混入に関するお詫びとお知らせ」を掲載しました。この中で、以下の点を明確に認め、謝罪しています。
- 当該商品へのカメムシの混入が事実であったこと
- 製造工場における防虫対策の一部に不備があった可能性が高いこと
- お客様への初期対応において、不適切な発言があったこと
さらに、万全を期すために、同じ製造ラインで作られた対象賞味期限の商品について、自主回収を行うことを発表しました。この回収対象には、「揚げ餅 焼きとうもろこし」だけでなく、同じラインで製造されていた「揚げ餅 塩レモン」なども含まれました。
この公式発表により、企業として正式にミスを認め、再発防止を誓う姿勢が示されましたが、一度失われた信頼を取り戻すには長い時間が必要です。現在は、問題となった製造ラインの洗浄・殺菌、防虫対策の強化を行い、安全性が確認された上で販売が再開されています。
Timeline here｜騒動発生から収束までの時系列フロー図
| 時期 | 出来事 | 詳細・反応 |
|---|---|---|
| 2023年10月下旬 | 製品購入・発見 | 消費者が店舗にて「揚げ餅」を購入。帰宅後、未開封の袋内に虫を発見。 |
| 2023年11月上旬 | 問い合わせ・初期対応 | 消費者が相談室へ連絡。担当者が「製造過程での混入は考えにくい」等の対応を行う。 |
| 2023年11月上旬 | SNSでの告発 | 納得のいかない消費者がX（旧Twitter）へ写真付きで投稿。瞬く間に拡散される。 |
| 2023年11月7日 | メディア報道・炎上 | ネットニュース等が取り上げ、批判が殺到。企業の危機管理体制が問われる事態に。 |
| 2023年11月7日 | 公式謝罪・自主回収発表 | シャトレーゼ公式サイトにて謝罪文掲載。対象商品の自主回収と返金対応を発表。 |
| その後 | 対策強化・販売再開 | 工場内の防虫対策見直しを実施。現在は対策済みの商品が販売されている。 |
食品品質管理コンサルタントのアドバイス
「企業が初期対応で犯しやすい最大のミスは、『防衛本能』による即時否定です。私が支援した現場でも、『うちの工場は完璧だ』という過信が、初動の遅れや不誠実な対応を生むケースが多々ありました。消費者の方は、もし同様の対応をされた場合でも、感情的にならず『現物調査をお願いします』と冷静に依頼することが、真実を明らかにする鍵となります。」
なぜ工場に虫が？プロが解説する混入の原因と限界
「食品工場は無菌室のようにきれいなはずなのに、なぜあんな大きな虫が入るのか？」と疑問に思う方は多いでしょう。このセクションでは、食品品質管理の現場を知り尽くしたプロの視点から、カメムシ混入のメカニズムと、工場が抱える防虫対策の現実的な限界について解説します。
カメムシの習性と侵入リスクが高まる時期・条件
まず、今回の主役となってしまった「カメムシ」という昆虫の習性を理解する必要があります。カメムシ、特にクサギカメムシやスコットカメムシなどは、秋になると越冬のために暖かい場所を求めて集団で移動する習性があります。
食品工場は、製造機械の稼働により熱が発生しており、冬場でも比較的暖かい環境が保たれています。また、夜間も稼働している工場では照明が点灯しており、光に誘引される性質（走光性）を持つ昆虫にとっては、格好のターゲットとなります。
特に山間部や自然豊かな場所に立地している工場（シャトレーゼの工場も自然豊かな山梨県などに多く所在します）では、秋口から初冬にかけて、工場の外壁や窓、搬入口周辺に驚くべき数のカメムシが飛来することがあります。彼らはわずか数ミリの隙間であっても、体を平たくして潜り込む能力を持っており、どれだけ厳重に戸締まりをしていても、侵入のリスクをゼロにすることは極めて困難なのです。
多くの食品工場が抱える「防虫対策」の現実的な課題
食品工場では、当然ながら厳重な防虫対策が行われています。一般的な対策としては、以下のようなものがあります。
- 陽圧管理： 工場内の気圧を外気より高くし、ドアを開けた際に空気が外へ吹き出すようにして虫の侵入を防ぐ。
- 二重扉・ドックシェルター： 搬入口を二重にし、外気が直接製造エリアに入らないようにする。
- 防虫カーテン・エアカーテン： 出入り口に空気の壁を作り、飛翔昆虫の侵入を阻む。
- 照明管理： 虫が好む紫外線を出さないLED照明や、ナトリウム灯を使用する。
しかし、これらの対策を講じても、「物理的な限界」が存在します。例えば、原材料の搬入や製品の出荷時には、どうしてもシャッターや扉を開閉する必要があります。カメムシのような徘徊性も兼ね備えた昆虫は、作業員の衣服や搬入される段ボールの隙間に隠れて侵入することもあります（これを「付着侵入」と呼びます）。
また、工場設備の老朽化により、壁や配管の貫通部に微細な亀裂が生じている場合、そこが侵入経路となることもあります。今回のケースでも、製造ラインのどこかに、カメムシが入り込める予期せぬ「隙間」や「死角」があった可能性が考えられます。
X線検査や目視検査ですべての異物は防げるのか？
「製造後の検査で弾けなかったのか？」という疑問も当然挙がります。食品工場では、X線異物検出機や金属探知機、そして人の目による目視検査が行われています。
しかし、ここにも技術的な限界があります。金属探知機は当然ながら金属しか検知できません。X線検査機は、異物の「密度（硬さ）」の差を利用して検出します。石やガラス、硬質プラスチックなどは検出しやすいですが、カメムシのような昆虫は、水分を含んでいても密度が食品（特に揚げ餅のような密度のあるもの）と近く、X線画像上では製品と一体化して見えてしまうことがあり、検出が非常に難しいのです。
色彩選別機という、色の違いで弾く機械もありますが、焦げ目のある揚げ餅と、暗い色のカメムシを瞬時に判別するのは設定の難易度が高い場合があります。最終的には人の目による検品が頼りになりますが、高速で流れるライン上の大量の商品の中から、袋詰めされる直前の一瞬の混入を見逃さずに発見することは、熟練の作業員であっても至難の業と言わざるを得ません。
Diagram here｜工場内のゾーニングと一般的な侵入経路図
食品工場は通常、以下のようにゾーニング（区域分け）されていますが、虫は巧みに突破を図ります。
- 汚染作業区域（外部・入荷口）： 最もリスクが高い。搬入時に段ボールやパレットに付着して侵入。
- 準清潔作業区域（包装・箱詰め）： ここまで侵入されると、製品への混入リスクが急増する。人の出入り口やエアシャワーの隙間が弱点。
- 清潔作業区域（製造・加工）： 最もクリーンな場所。しかし、天井裏や配管の隙間から落下してくるケースや、原材料に元々混入していたケースがある。
食品品質管理コンサルタントのアドバイス
「私が監査したある現場では、完璧に見える二重扉のゴムパッキンが数ミリ劣化しており、そこからカメムシが列をなして侵入していた事例がありました。虫は『生きるために必死』です。どんなに最新鋭の工場でも、ハード面の対策だけで100%防ぐことは不可能です。だからこそ、ソフト面（従業員の意識やモニタリング）との両輪が不可欠なのです。」
今回の対応から見るシャトレーゼの安全性と今後の向き合い方
一連の騒動を経て、消費者は「もうシャトレーゼの商品は買わない方がいいのか？」それとも「改善されたと信じていいのか？」という岐路に立たされています。ここでは、企業の安全への姿勢をどう評価すべきか、そして再発防止策が有効に機能するかどうかを判断するための視点を提供します。
企業の「食の安全」への姿勢をどう評価すべきか
今回の騒動でシャトレーゼは厳しい批判に晒されましたが、その後の対応を見る限り、企業として「食の安全」を軽視しているわけではないと評価できます。むしろ、今回の痛烈な教訓を基に、管理体制を抜本的に見直す機会を得たと捉えるべきでしょう。
評価すべきポイントは、最終的に「事実を隠蔽せず公表したこと」と「広範囲な自主回収を行ったこと」です。コストを優先する企業であれば、被害者個人のみに補償を行い、公表を避けるという選択肢をとることもあり得ます（もちろん、それは倫理的に許されませんが）。リスクを負ってでも公表に踏み切った点は、信頼回復への第一歩として評価できます。
一方で、初期対応のミスは重く受け止める必要があります。これは現場のオペレーター個人の資質だけでなく、そのような対応を許してしまった教育体制やマニュアルの不備を示すものです。今後の評価軸は、商品そのものの安全性に加え、「顧客の声（クレーム）に対する透明性」が保たれているかどうかにあります。
再発防止策として企業に求められる具体的な改善アクション
シャトレーゼが今後、同様の事故を防ぐために求められる具体的なアクションには、以下のようなものが考えられます。これらが実施されているかどうかが、安全性のバロメーターとなります。
- 防虫設備の物理的強化： 侵入経路となった箇所の封鎖、陽圧管理システムの再調整、防虫シャッターの増設など。
- モニタリングの強化： 捕虫機（ライトトラップ）の設置数を増やし、捕獲された虫の種類や数を分析して、侵入予兆を早期に察知する体制の構築。
- 検品体制の多重化： X線検査機の感度調整や更新、目視検査員の増員やローテーション短縮による集中力維持。
- 消費者対応教育の徹底： 「否定から入らない」初期対応の徹底と、現場から経営層への迅速な報告ルートの確立。
特に、カメムシのような季節性のリスクに対しては、発生時期に合わせた「特別警戒態勢」を敷くなどの柔軟な運用が求められます。
消費者が「信頼できるメーカー」を見極めるためのチェックポイント
私たち消費者が、そのメーカーが信頼に足るかどうかを見極めるには、以下のポイントをチェックすることをお勧めします。
- 情報開示の積極性： 公式サイトに品質管理への取り組みや、過去の事故に対する改善報告が掲載されているか。
- 第三者認証の取得： FSSC22000やJFS規格など、国際的あるいは国内の厳格な食品安全マネジメントシステムの認証を取得しているか。（認証取得工場は、定期的に外部審査員の厳しいチェックを受けています）
- 店舗の清潔さ： 製造工場は見えませんが、店舗の清掃状況（棚の埃、床の汚れなど）は、その企業の衛生管理意識を映す鏡です。店舗が汚い企業は、工場の管理も杜撰である可能性が高いです。
食品品質管理コンサルタントのアドバイス
「逆説的ですが、一度大きな事故を起こし、社会的に叩かれた企業は、その後劇的に管理体制が強化され、通常よりもはるかに安全な工場に生まれ変わることが多いです。私はこれを『雨降って地固まる』現象と呼んでいます。シャトレーゼも今回の件を機に、業界トップクラスの管理体制を構築しようと必死になっているはずです。過度に恐れるより、その変化を厳しくも見守る姿勢が、結果として食の安全を育てます。」
もし食品に異物を見つけたら？消費者がとるべき正しい行動
万が一、あなたが購入した食品に異物が混入していた場合、どのように行動するのが正解でしょうか。怒りや驚きで冷静さを失いがちですが、間違った対応をすると、正当な調査が行われず、うやむやにされてしまうこともあります。ここでは、消費者の利益を守り、企業の改善を促すための「正しいアクション」を解説します。
証拠保全が最優先！現物とレシートの保管方法
異物混入を発見した際、最も重要なのは「現物（異物と食品）」と「包装資材（袋や容器）」を捨てずに保管することです。
「気持ち悪いからすぐに捨てたい」と思うのが人情ですが、現物がなければ、企業側は詳細な調査（顕微鏡検査や成分分析など）を行うことができません。写真だけでは、「本当にその商品に入っていたのか」「加熱前に混入したのか、開封後に入ったのか」といった科学的な証明が不可能なのです。
保管のポイント：
- 異物は食品から取り出さず、そのままの状態がベスト。
- ラップに包むか、ジッパー付き保存袋に入れ、乾燥や腐敗を防ぐ。
- 可能であれば「冷凍保存」する。これにより、虫やカビなどの状態が変化せず、調査精度が高まります。
- 購入時のレシートも必ず保管する（購入店や日時の証明になります）。
問い合わせ窓口への連絡手順と伝えるべき情報
証拠を確保したら、パッケージ裏面に記載されている「お客様相談室」や「製造者」の連絡先に電話、またはWebフォームから連絡します。購入した店舗に持ち込むのも一つの方法ですが、メーカー直通の方が対応がスムーズで専門的な場合が多いです。
伝えるべき必須情報：
- 商品名、内容量、フレーバー
- 賞味期限（重要：製造ロットの特定に必要）
- 製造所固有記号（賞味期限の横にある＋記号以降のアルファベットなど）
- 発見時の状況（開封直後か、食べている途中か）
- 異物の特徴（色、形、大きさ、硬さ）
この際、感情的に怒鳴ったりせず、「事実」を淡々と伝えることが、相手（担当者）に事態の深刻さを正しく認識させるコツです。
SNSへの投稿は慎重に：法的リスクと解決への影響
今回の騒動のように、SNSへの投稿は企業を動かす強力な手段となり得ますが、同時に投稿者自身にもリスクが伴います。
もし投稿内容に事実誤認があったり、過度な誹謗中傷が含まれていたりした場合、名誉毀損や業務妨害で訴えられる可能性もゼロではありません。また、一度拡散してしまった情報は、たとえ解決した後でも完全に消すことはできず、「デジタルタトゥー」として残ります。
まずは正規のルート（相談室）で対応を求め、それでも著しく不誠実な対応をされた場合の「最終手段」として考えるのが賢明です。最初からSNSで晒すことを目的とするのではなく、あくまで「問題の解決と再発防止」を目的としましょう。
Checklist here｜異物混入発見時のアクションチェックリスト
- 写真を撮る： 異物、商品全体、賞味期限表示、レシートを鮮明に撮影する。
- 現物を保管する： 捨てずにラップ等で包み、冷凍庫へ入れる。
- 包装紙も保管： 袋や容器には製造ロット番号などの重要情報があるため捨てない。
- 日時をメモする： 購入日時、開封日時、発見日時を記録する。
- 連絡する： お客様相談室へ連絡し、現物を着払いで送る手配をする。
食品品質管理コンサルタントのアドバイス
「『現物を捨ててしまいました』という相談が非常に多いのですが、これでは迷宮入り確定です。企業側も『現物がないのでわかりませんが、申し訳ありません』としか言えなくなります。お互いにとって不幸な結果を避けるためにも、冷凍保存だけは絶対に覚えておいてください。それがあなたの主張の正当性を証明する唯一の武器になります。」
よくある質問（FAQ）
最後に、今回の騒動に関連して、多くの消費者が抱く疑問にQ&A形式で端的に回答します。
Q. カメムシが混入した商品を食べてしまった場合、健康被害はありますか？
基本的に、カメムシを誤って食べてしまっても、人体に重篤な健康被害が出る可能性は極めて低いです。カメムシ自体に強い毒性はありません。ただし、カメムシが分泌する悪臭成分（アルデヒド類）により、気分が悪くなったり、稀にアレルギー反応が出たりする可能性はあります。万が一食べてしまい、体調に異変を感じた場合は、念のため医師に相談してください。
Q. 対象商品は現在も販売されていますか？
2023年の騒動直後は自主回収により店頭から姿を消しましたが、現在は対策を施した上で販売が再開されています。問題となった製造ラインの洗浄や防虫対策の見直しが完了し、安全性が確認された商品のみが出荷されています。パッケージや賞味期限を確認し、新しいロットであれば問題ありません。
Q. 他の商品（ケーキやアイス）への混入の可能性は？
シャトレーゼは多くの工場を持っており、商品によって製造場所やラインが全く異なります。揚げ餅のラインで混入があったからといって、ケーキやアイスクリームのラインにも同様のリスクがあるとは限りません。特にアイスやケーキは、揚げ餅とは異なる厳格な温度管理や衛生管理下（クリーンルームなど）で作られていることが多いため、混入リスクは相対的に低いと考えられます。
食品品質管理コンサルタントのアドバイス
「食品工場では、アレルゲン管理の観点からも、製品ごとにエリアを明確に分ける『ゾーニング』が徹底されています。揚げ菓子エリアと生菓子エリアは壁で隔てられているのが通常ですので、一つの事故が全商品に連鎖することは構造上考えにくいです。リスク分散の観点からも、過度な心配は不要です。」
まとめ：「ゼロリスク」はないからこそ、正しい知識と対応を知ろう
今回のシャトレーゼ「カメムシ混入」騒動は、企業にとっては信頼を揺るがす大きな痛手となりましたが、私たち消費者にとっても「食の安全」について深く考えるきっかけとなりました。
この記事の重要なポイントを改めて整理します。
- 事実は隠せない： 2023年の混入騒動は事実であり、初期対応のミスが炎上を招いた。
- リスクはゼロではない： どんなに優れた工場でも、虫の侵入リスクを完全にゼロにすることは技術的に困難である。
- 事後対応が鍵： 重要なのはミスが起きた後の企業の対応と、再発防止への取り組みである。
- 賢い消費者になる： 異物発見時は、感情的にならず「現物保管（冷凍）」と「冷静な連絡」を行うことが、解決への最短ルートである。
「二度と買わない」と切り捨てるのは簡単です。しかし、失敗を糧に改善しようと努力する企業を見守り、厳しくチェックし続けることも、私たち消費者ができる「食の安全」への貢献の一つかもしれません。ぜひ今日から、商品パッケージの裏側や企業の公式サイトを少しだけ意識して見てみてください。そこには、安全を守るための企業の姿勢がきっと表れているはずです。
食品品質管理コンサルタントのアドバイス
「食の安全は、企業だけの努力では完結しません。消費者が正しい知識を持ち、何かあった時には的確に情報をフィードバックすることで、初めてシステム全体が向上します。今回の騒動を単なるニュースで終わらせず、ご自身の生活における『安全の知恵』として役立てていただければ幸いです。」
異物混入トラブル対応 最終チェックリスト
- 異物は捨てずに冷凍保存しましたか？
- 包装パッケージ（賞味期限・製造番号）は手元にありますか？
- レシートは保管していますか？
- 感情的にならず、事実のみを伝える準備はできていますか？
- SNSに投稿する前に、正規の窓口へ連絡しましたか？
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