【実食レポ】バニラな毎日のカタラーナはなぜ人気？札幌の名店をスイーツコンシェルジュが徹底解説

北海道札幌市、白石区。ここに、全国のスイーツ好きが熱視線を送る一軒の小さなお店があります。その名は「バニラな毎日」。店名の通り、お菓子作りに欠かせない名脇役「バニラ」を主役に抜擢した、世界的にも珍しいバニラ専門店です。

特に看板商品である「カタラーナ」は、単なるプリンの冷凍版ではありません。解凍時間によって「アイス」から「濃厚プリン」へと食感が劇的に変化する、まさに魔法のようなスイーツです。しかし、その繊細さゆえに「正しい食べ方」を知らないと、その真価を100%味わうことができないのも事実です。

本記事では、年間300種類以上の北海道スイーツを食べ歩くスイーツコンシェルジュの筆者が、実際に「バニラな毎日」のカタラーナをお取り寄せし、その味わいを徹底レビューします。ギフトとしての評判や、絶対に失敗しない「解凍のゴールデンタイム」まで、購入前に知っておきたい情報を余すことなくお届けします。

この記事でわかること

• スイーツコンシェルジュが教える、カタラーナの「一番美味しい解凍時間」
• 実際の購入者が語る、ギフトとしての評判と注意点
• 公式サイト・楽天・店舗、どこで買うのが一番お得か徹底比較

札幌スイーツの新定番「バニラな毎日」とは？その魅力とこだわり

北海道のお土産といえば、チョコレートやチーズケーキが定番ですが、近年じわじわと知名度を上げているのが「バニラな毎日」です。なぜ、これほどまでに多くの人を魅了するのか。その背景には、並々ならぬ素材へのこだわりと、確かな技術力がありました。

札幌・白石区に本店を構える「バニラ専門店」の正体

「バニラな毎日」は、札幌市白石区に本店を構える洋菓子店です。正式名称は「スイーツ きたがわ」が運営するブランドであり、実店舗では「グランクリュ」という店名で親しまれています。このお店の最大の特徴は、コンセプトを「バニラ専門店」に振り切っている点です。

通常、洋菓子店においてバニラは香り付けの「副材料」として扱われます。しかし、ここではバニラこそが主役。店内に入った瞬間、甘く芳醇な香りに包まれるその空間は、まさにスイーツ好きのためのサンクチュアリ（聖域）と言えるでしょう。通販事業も積極的に展開しており、北海道外のファンも急増しています。

最大の特徴は「マダガスカル産バニラビーンズ」への偏愛

「バニラな毎日」のスイーツを語る上で外せないのが、使用しているバニラの品質です。一般的に流通している安価なバニラエッセンス（香料）とは異なり、こちらでは希少価値の高い「マダガスカル産バニラビーンズ」をふんだんに使用しています。

商品の断面を見ると、黒い粒々が驚くほどたくさん入っていることがわかります。これが本物の証であるバニラビーンズです。マダガスカル産のバニラは、甘くふくよかで、どこかスパイシーで複雑な香りが特徴。卵や生クリームといった北海道産の良質な乳製品と合わせることで、互いの良さを引き立て合い、濃厚でありながら後味のキレが良い極上の味わいを生み出しています。

メディアや「さっぽろスイーツコンペティション」での受賞歴

その実力は、客観的な評価によっても証明されています。「バニラな毎日」のカタラーナは、札幌市が主催する食の祭典「さっぽろスイーツコンペティション」においてグランプリを受賞した実績を持ちます。これは、数ある札幌の洋菓子店の中から「今年の顔」として選ばれたことを意味し、味のクオリティと独創性が公に認められた証拠です。

また、テレビ番組や雑誌の「お取り寄せスイーツ特集」でも度々取り上げられており、放送直後は数ヶ月待ちになることもあるほどの人気ぶりです。単なる話題性だけでなく、一度食べた人がリピーターになる「実力派」であることが、長く愛され続けている理由です。

北海道グルメライター・スイーツコンシェルジュのアドバイス
「『バニラ専門店』という業態は、実は非常に経営が難しいのです。バニラビーンズは『スパイスの王様』と呼ばれるほど原価が高騰しやすい食材だからです。それを惜しげもなく使い、かつ日常的に楽しめる価格帯で提供している『バニラな毎日』の企業努力は、専門家の目から見ても驚異的です。黒い粒の多さは、そのまま店主の情熱の量だと思って間違いありません」

【実食レビュー】名物「カタラーナ」の味わいと失敗しない食べ方

ここからは、実際に筆者がお取り寄せした「バニラな毎日」のカタラーナの実食レポートをお届けします。ネット上の画像だけでは伝わらないパッケージの質感や、口に入れた瞬間の感動、そして何より重要な「温度管理」について詳しく解説します。

開封の儀：パッケージの質感と冷凍状態のチェック

商品は冷凍便で届きます。箱を開けると、洗練されたデザインのギフトボックスが現れます。シンプルながらも高級感があり、自分へのご褒美はもちろん、目上の方への贈り物としても申し分ない佇まいです。

蓋を開けると、黄金色に輝くカタラーナがお目見えします。表面は丁寧にキャラメリゼ（砂糖を焦がす工程）されており、冷凍状態でもその艶やかさが分かります。配送中に表面が割れたり崩れたりしていないか心配でしたが、しっかりと梱包されており、美しい状態を保っていました。

味わい：濃厚な卵と芳醇なバニラ、焦がしキャラメルのハーモニー

まずは一口。口に入れた瞬間、まず感じるのはキャラメリゼのほろ苦さと、パリッとした食感です。その直後に、濃厚なカスタードの甘みが波のように押し寄せてきます。

特筆すべきは、やはりバニラの香りです。人工的な強い香りではなく、鼻から抜けるような上品で奥深い香りが、卵のコクを優しく包み込みます。北海道産の生クリームを使用しているため、濃厚でありながら油脂分のくどさは全くありません。甘さと苦味、そして香りのバランスが完璧に計算されており、コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやウイスキーなどのお酒にも合う「大人のスイーツ」という印象を受けました。

食感の変化を楽しむ！「冷凍・半解凍・全解凍」食べ比べ検証

カタラーナの最大の醍醐味は、解凍時間による食感の変化です。今回は3つの段階で食べ比べてみました。

個人的なベストは、間違いなく「半解凍」です。スプーンがスッと入るけれど、まだ中心に芯が残っている状態。この時に食べると、口の中の温度でカタラーナが溶け出し、香りが爆発的に広がります。

【注意喚起】やりがちな失敗！「溶かしすぎ」を防ぐポイント

ここで、これから食べる方に強くお伝えしたい注意点があります。それは「常温での放置は厳禁」ということです。

実は筆者、初めてこのカタラーナを食べた際、早く食べたい一心で常温のテーブルの上に放置してしまいました。「ちょっと柔らかくなったかな？」と思って食べた時には、すでにドロドロの液体状に…。もちろん味は美味しいのですが、カタラーナ特有の「ねっとり感」や「アイスとプリンの中間」という絶妙な食感は完全に失われていました。

解凍は必ず「冷蔵庫」で行ってください。ゆっくりと温度を上げることで、離水（水分が出てしまうこと）を防ぎ、滑らかな舌触りをキープできます。食べる分だけ切り分け、残りはすぐに冷凍庫へ戻すのも鉄則です。

アレンジレシピ：フルーツ添えやエスプレッソがけで味変

一本まるごと購入した場合、途中で味を変えてみるのも楽しみの一つです。おすすめは、酸味のあるフルーツ（イチゴやラズベリー）を添えること。濃厚なバニラの甘みに酸味が加わり、さっぱりといただけます。

また、熱々のエスプレッソをかける「アフォガート風」も絶品です。冷たいカタラーナと熱いコーヒーが混ざり合い、キャラメルの苦味とコーヒーの苦味がリンクして、カフェのデザートのような完成度になります。

悪い口コミはある？「バニラな毎日」の評判を徹底調査

購入を検討する際、気になるのはやはり「悪い口コミ」ではないでしょうか。公式サイトには良いことしか書かれていないため、SNSや口コミサイトなどの客観的な意見を調査し、その真偽を検証しました。

ポジティブな口コミ：「濃厚なのに後味さっぱり」「ギフトで喜ばれた」

大多数の口コミは高評価で、特に味に関する満足度が非常に高い傾向にあります。

• 「バニラの香りが段違い。今まで食べていたプリンは何だったのかと思うほど」
• 「冷凍庫にストックしておけるので、急な来客時にも重宝する」
• 「お中元で贈ったら、『どこで買ったの？』と必ず聞かれる鉄板ギフト」

特にギフト利用者の評価が高く、パッケージの良さと味のインパクトが、贈る側の「センス」を証明してくれるようです。

ネガティブな口コミ検証：「値段が高い？」「サイズが小さい？」

一方で、少数ながら以下のようなネガティブな意見も見受けられました。

• 「想像していたよりもサイズが小さかった」
• 「送料を含めると少し高いと感じる」

サイズに関しては、確かにスーパーで売っているような大容量のスイーツを想像すると小さく感じるかもしれません。しかし、このカタラーナは非常に濃厚であるため、1cm〜2cm程度の厚さにスライスして食べるのが一般的です。少量でも十分な満足感が得られるため、実際に食べてみると「コスパが悪い」とは感じにくいでしょう。

価格についても、前述した「マダガスカル産バニラビーンズ」の高騰や、北海道産の厳選素材を使用していることを考慮すれば、適正、あるいは良心的な価格設定と言えます。

SNS（Instagram/X）でのリアルな投稿と写真映え度

Instagramでは、多くのユーザーが美しく盛り付けた写真を投稿しています。黄金色のキャラメリゼは写真映え抜群で、お気に入りの食器に乗せるだけで「おうちカフェ」のクオリティが一気に上がります。SNS上の投稿を見ても、「#バニラな毎日」「#カタラーナ」のハッシュタグと共に、幸せなティータイムの様子が数多くシェアされており、若い世代から主婦層まで幅広く支持されていることがわかります。

北海道グルメライター・スイーツコンシェルジュのアドバイス
「『サイズが小さい』という声は、高級スイーツにはつきものです。満足度を高める切り分け方のコツは、薄くスライスして、お皿の余白を楽しむこと。一度にたくさん食べるのではなく、少しずつ口の中で溶かしながら味わうのが、このスイーツの最も贅沢な楽しみ方です。紅茶やコーヒーを用意して、ゆっくりと時間をかけて味わってください」

ギフト・手土産に最適？配送状態とラッピング対応をチェック

「バニラな毎日」のカタラーナは、その品質の高さからギフトとしての需要が非常に高い商品です。ここでは、贈り物として利用する際に気になるポイントをまとめました。

ギフトボックスのデザインと高級感について

商品は基本的に、ブランドロゴが箔押しされた専用のボックスに入っています。シンプルで洗練されたデザインは、相手の年齢や性別を問わず渡せる安心感があります。過剰な装飾がないため、ビジネスシーンでの手土産や、お世話になった方への御礼としても最適です。

熨斗（のし）・メッセージカードの対応可否

公式オンラインショップや楽天市場店では、熨斗（のし）やメッセージカードの対応を行っています（一部商品や時期を除く）。注文時の備考欄で指定することで、内祝い、お中元、お歳暮、誕生日など、用途に合わせたラッピングが可能です。名入れに対応している場合も多いため、フォーマルな贈り物としても十分通用します。

冷凍配送の梱包状態：崩れや溶けの心配は？

冷凍スイーツのギフトで最も心配なのが配送トラブルですが、「バニラな毎日」では専用の保冷箱と保冷剤を使用し、厳重に梱包されて届きます。筆者が注文した際も、カチカチに凍った状態で届き、箱の潰れなども一切ありませんでした。配送業者はヤマト運輸のクール便（冷凍）が一般的で、追跡も可能なため安心です。

賞味期限と保存方法：相手に渡すまでのスケジュール管理

冷凍状態での賞味期限は、製造から約30日〜90日程度（商品により異なる）と長めに設定されています。日持ちがするため、相手の食べるタイミングを急かさずに済むのは大きなメリットです。

ギフト利用時の確認ポイントリスト（クリックで開く）

• 冷凍庫のスペース： 相手の家の冷凍庫がいっぱいだと困らせてしまうため、事前に「冷凍便を送る」と伝えておくと親切です。
• 持ち歩き時間： 手渡しする場合、保冷剤を入れても夏場で1〜2時間、冬場で2〜3時間が限界です。長時間持ち歩く場合は、保冷バッグを持参するか、相手の自宅へ直送することをおすすめします。
• 解凍方法の伝達： 「冷蔵庫で解凍して食べてね」と一言添えるだけで、相手の体験価値が大きく上がります。

北海道グルメライター・スイーツコンシェルジュのアドバイス
「夏場のギフトとして利用する場合、特に『持ち歩き』には注意が必要です。カタラーナは一度溶けて再冷凍すると、食感が著しく劣化します。手渡しの場合は、最強クラスの保冷剤を用意するか、あるいは潔く『配送』を選ぶのがプロの選択です。美味しい状態で届けることこそが、最大の贈り物ですから」

カタラーナだけじゃない！ついで買いしたい人気スイーツ3選

送料がかかる通販だからこそ、一度の注文で色々な味を楽しみたいもの。「バニラな毎日」には、カタラーナ以外にも隠れた名品が存在します。ここでは、一緒にカートに入れたいおすすめスイーツを紹介します。

バニラビーンズたっぷりの「バニラプリン」

カタラーナよりも柔らかく、滑らかな食感を追求したのが「バニラプリン」です。瓶に入った可愛らしい見た目で、スプーンですくうとトロトロの食感が楽しめます。カタラーナが「濃厚・凝縮」なら、プリンは「優しさ・癒やし」。お子様や、ご年配の方にはこちらの方が食べやすいかもしれません。

ふわふわ食感の「バニラロールケーキ」

スポンジ生地にもクリームにも、惜しみなくバニラを使用したロールケーキです。生地の卵の風味と、クリームのミルキーさ、そしてバニラの香りが三位一体となって押し寄せます。冷凍で届きますが、解凍してもスポンジがパサつかず、しっとりとした食感を保っているのは流石の技術力です。

焼き菓子セット：常温保存可能で手土産に便利

冷凍庫のスペースが心配な方には、クッキーやマドレーヌなどの焼き菓子セットがおすすめです。こちらももちろん、バニラの香りが主役。バターの香りとバニラの香りが重なり合うリッチな味わいは、コーヒータイムのお供に最適です。常温保存が可能なので、ちょっとした手土産としてストックしておくのにも便利です。

どこで買うのがお得？公式サイト・楽天・Amazonの料金比較

「バニラな毎日」の商品は、いくつかのオンラインショップで購入可能です。それぞれのサイトにメリット・デメリットがあるため、自分の購入スタイルに合わせて最適な場所を選びましょう。

各サイトの販売価格と送料の比較

基本となる商品価格は、どのサイトでも大きく変わりません。しかし、送料やポイント還元率に違いがあります。

公式オンラインショップ限定のセットやメリット

最も安心かつ、コアなファンにおすすめなのは公式オンラインショップです。季節限定のフレーバーや、ギフトに特化した特別なラッピングセットなど、公式サイトでしか取り扱っていない商品が存在します。また、製造元から直送されるため、品質管理の面でも最も信頼できます。

楽天市場（お買い物マラソン等）での購入メリット

普段から楽天を利用している方であれば、楽天市場店が最もお得になるケースが多いです。特に「お買い物マラソン」や「0と5のつく日」などのキャンペーンを併用することで、送料分以上のポイントバックを受けられることもあります。また、楽天の口コミレビューは数が多く、購入者のリアルな声を参考にできるのも利点です。

ふるさと納税の返礼品としても入手可能？

時期によっては、札幌市の「ふるさと納税」の返礼品としてラインナップされていることがあります。実質2,000円の負担で絶品スイーツを楽しめるため、ふるさと納税の枠が余っている方は、各ふるさと納税サイト（さとふる、楽天ふるさと納税など）で「バニラな毎日」や「スイーツ きたがわ」と検索してみる価値があります。

北海道グルメライター・スイーツコンシェルジュのアドバイス
「北海道からのクール便送料は、どうしても高くなりがち（1,000円〜1,500円程度）。これを節約するテクニックは『まとめ買い』一択です。カタラーナは賞味期限が長いので、自分用とギフト用、あるいは友人とシェアする分をまとめて注文し、送料を割り勘にするのが賢い買い方です。送料無料セットが用意されている場合は、迷わずそちらを選びましょう」

【店舗情報】札幌本店・カフェへのアクセスとイートイン情報

もしあなたが札幌近郊にお住まいか、旅行で札幌を訪れる予定があるなら、ぜひ実店舗へ足を運んでみてください。通販では味わえない、店舗ならではの魅力があります。

バニラな毎日（グランクリュ）本店の場所とアクセス

実店舗「グランクリュ（バニラな毎日）」は、JR平和駅から徒歩圏内、または地下鉄東西線「南郷18丁目駅」から車で数分の場所にあります。住宅街の中にひっそりと佇む隠れ家のようなお店ですが、甘い香りを頼りに見つけることができるでしょう。

カフェスペースの雰囲気と限定メニュー

店内にはイートインスペース（カフェ）が併設されています。ここでは、ショーケースに並ぶケーキをその場でいただけるほか、カフェ限定のパフェや、バニラをふんだんに使ったドリンクメニューを楽しむことができます。特に、出来たてのカタラーナと淹れたてのコーヒーの組み合わせは、店舗でしか味わえない至福の体験です。

混雑状況と駐車場の有無

店舗前には数台分の駐車スペースがあります。週末や連休中は混雑することがあり、駐車場が満車になることも。カフェ利用を希望する場合は、時間に余裕を持って訪れるか、比較的空いている平日の来店がおすすめです。

催事・ポップアップストアの出店情報

「バニラな毎日」は、全国の百貨店で開催される「北海道物産展」に出店することがあります。東京、大阪、名古屋などの主要都市で、送料をかけずに購入できるチャンスです。出店情報は公式のSNS（InstagramやFacebook）で告知されるため、フォローしてチェックしておくと良いでしょう。

バニラな毎日に関するよくある質問 (FAQ)

最後に、購入を検討している方が抱きがちな疑問について、Q&A形式で回答します。

Q. カタラーナのカロリーはどれくらいですか？

公式に詳細なカロリー表示がない場合もありますが、一般的なカタラーナやクレームブリュレは、生クリームと卵黄を多く使用するため、100gあたり300〜400kcal程度と推測されます。決して低カロリーではありませんが、濃厚で満足度が高いため、少量で心が満たされるスイーツです。

Q. 注文から届くまで何日くらいかかりますか？

通常、注文から3〜7営業日程度で発送されます。ただし、テレビ放映直後や繁忙期（お中元・お歳暮シーズン、クリスマス、バレンタイン）は注文が殺到し、発送まで2週間以上かかる場合もあります。ギフト利用の際は、余裕を持って注文することをおすすめします。

Q. 領収書の発行は可能ですか？

はい、可能です。多くの通販サイト同様、注文時の備考欄にその旨を記載するか、購入履歴から発行手続きを行うことができます。インボイス制度への対応状況については、各販売サイトの店舗情報をご確認ください。

Q. アレルギー物質（特定原材料）は何が含まれますか？

基本となるカタラーナには、主に「卵」「乳成分」が含まれています。商品によっては小麦や大豆が含まれる場合もあります。

詳細な原材料リストの例（クリックで開く）

※商品は変更になる可能性があるため、必ずパッケージ裏面をご確認ください。
・カタラーナ：生クリーム（北海道製造）、卵黄、砂糖、バニラビーンズ
・バニラロール：卵、砂糖、小麦粉、生クリーム、バター、牛乳、バニラビーンズ

まとめ：バニラな毎日は「時間」を楽しむ大人のスイーツ

「バニラな毎日」のカタラーナについて、その魅力から美味しい食べ方、購入方法までを徹底解説しました。

このスイーツの真髄は、単に「甘くて美味しい」だけでなく、「解凍を待つ時間」や「温度による変化」そのものを楽しむ体験にあります。冷凍庫から出して、冷蔵庫に移して30分。そのわずかな待ち時間が、最高の口どけへのスパイスとなります。

まとめ：購入前にチェックしたいポイント

• ギフトなら：公式オンラインショップや楽天の「ギフトセット」が安心。熨斗対応も忘れずに。
• 自分用なら：楽天のポイントアップ期間や、送料無料セットを狙って賢く購入。
• 食べる時は：絶対に常温放置しないこと。「半解凍」の魔法の食感をぜひ体験してください。

日常の喧騒を忘れ、バニラの芳醇な香りに包まれるひとときは、まさに自分への最高のご褒美です。ぜひ今日から、あなたも「バニラな毎日」のある生活を始めてみませんか？

北海道グルメライター・スイーツコンシェルジュのアドバイス
「最後に、スイーツ好きのあなたへ。カタラーナを食べる前の『冷蔵庫での30分』、この我慢ができるかどうかが勝負です。焦ってカチカチのまま食べるのも、溶けすぎてスープにするのももったいない。じっくりと飲み頃のワインを待つように、カタラーナの『食べ頃』を待ってみてください。その先に、今まで体験したことのないバニラの楽園が待っています！」